Carol´s coleslaw -  Kohlsalat


two large carrots coarse grated
two apples chopped (I used pink lady)
half a red cabbage sliced as thinly as possible
three or four sticks of celery thinly sliced
200 grams sultanas (pasas)

Mix the above together in a large bowl

Sauce:

1 500 ml jar mayo
1 480 m bottle of honey/mustard "Heinz" (you can buy in Consum)
1/4 teaspoon pimienta cayenne guindila
20 grams curry powder

Mix the sauce then fold into the vegetables mix

There is no salt in the salad

2 grosse Möhren grob gerieben

2 Äpfel gehackt ( z.B. Pink Lady)

1/2 Rotkohlkopf so dünn wie möglich geschnitten

3 -4 Selleriestiehle so dünn wie möglich geschnitten

200 gr. Rosinen

 

Alles zusammen in eine grosse Schüssel geben

 

Soße

500 ml Mayonaise

480 ml Flasche Honig/Senf "Heinz" (zu kaufen im Consum)

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer je nach dem wie scharf man es mag

20 gr Curry Pulver

 

Danach die Soße unterrühren

Es ist nicht nötig Salz hinzuzufügen